Камера коптильно‑варочна

Артикул - Категорія - Тег

Коптильно-варочна камера (термокамера) «Milex» – це універсальна установка для комплексної термічної обробки харчових продуктів.

Конструкція термокамери дозволяє виконати всі етапи термічної обробки м’яса, ковбас, риби та сирів.

Працює в автономному режимі, за попередньо заданими режимами, є функція автоматичної мийки та провітрювання.

Порівнюючи з традиційними методами, завдяки використанню сучасних технологічних рішень та якісних складових, термокамера “Milex” дозволяє готувати вироби вищого сорту швидше, та з використанням меншої кількості ресурсів.

Характеристики термокамер за видом нагріву та кількістю модулів

  • Електрика
  • Пар
  • Газ
  • Дизельне паливо
  • Пелетні гранули
  • Комбінований
Очистити

Переваги наших коптильно-варочних камер

Корпус камери цілком виконано з харчової нержавіючої сталі. Герметичне виконання упереджає нагрівання поверхностей термокамери, навіть при температурі усередині - більше 100 °С. Сучасні технологічні рішення забезбечують нашим коптильно-варочним камерам тривалий термін служби та високу технологічну ефективність.

Всі процеси в термокамері програмуються та запускаються пультом керування МСС 2100. Це якісний контроллер від відомого виробника "MIKSTER", обладнання якого обирали десятки європейських виробників харчового обладнання.

В комплект кожної термокамери входить універсальний та надійний димогенератор "Milex" - ДГ-1 або ДГ-2. Димогенератор також працює в автономному режимі під керуванням мікроконтроллера. Якісна тріска та сучасна конструкція димогенератора забезпечує необхідну кількість диму та безперебійну роботу обладнання.

Кожна наша термокамера виготовляється згідно особливого замовлення клієнта. Перед початком виготовлення, наш фахівець приїжджає до замовника та робить всі необхідні заміри. а бажанням замовника камера може бути право- або лівостороння, димогенератор може бути разом чи окремо та ін.

Всі покупці нашого обладнання отримують рік гарантійного обслуговування та якісний післягарантійний сервіс. У нас працює досвідчена команда професіоналів, для швидкого та надійного усунення неполадок.

Крім надійного обслуговування, забезпечуємо наших клієнтів усіма необхідними запчастинами та складовими матеріалами. Також постачаємо та виконуємо на замовлення різноманітний інвентар, а саме: коптильні візки (рами), сітки на рибу, палиці та шомпури, виробничі столи, миючі засоби та ін.

до 0 кг
максимальна продуктивність одного модуля
0 функцій
термічної обробки продуктів
0 програм
контреллера та 20 циклів для кожної програми
100 °С
максимальна робоча температура термокамери

Саме те, що шукали? Звісно!

Оформіть замовлення прямо зараз!